Mısır, genellikle çok nemli iklim bölgelerinde yetiştirilebilen, tek yıllık özellikle yağı doymamış yağ grubunda olan bir tarım bitkisi. Mısırda lisin ve triptofan proteinin biyolojik değeri de aminoasitlerin limite edici etkisi altındadır. Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 365 Toplam yağ  4,7 g Kolesterol  0 mg Sodyum  35 mg Potasyum  287 mg Karbonhidrat  74 g Protein  9 g